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適合對象：對熟食鹵肉培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：金竹實(shí)訓(xùn)基地,金竹實(shí)訓(xùn)基地,李家沱校區(qū)
食用方便：鹵菜經(jīng)過簡單包裝后，可以隨時(shí)食用，不受時(shí)間、地點(diǎn)限制，非常方便。
色香味美：鹵菜色澤光亮，讓人食欲大增，而且搭配不同的調(diào)料和配料，讓鹵菜看起來更加美觀，增加了食欲。
營養(yǎng)價(jià)值高：鹵菜采用的食材種類繁多，營養(yǎng)價(jià)值高，如肉類、豆制品、蔬菜等，滿足了人體所需的多種營養(yǎng)素。
創(chuàng)新不斷：隨著人們對食品質(zhì)量、口感和口味需求的不斷提高，鹵菜也在不斷創(chuàng)新和發(fā)展。各種新型的鹵菜品種和口味不斷涌現(xiàn)，滿足了消費(fèi)者的求新求異需求。
價(jià)格實(shí)惠：相對于其他餐飲店的美食，鹵菜的價(jià)格更加實(shí)惠，而且街頭小巷隨處可見，方便了人們的日常消費(fèi)。
重慶巴渝廚匠餐飲管理有限公司簡稱巴渝廚匠烹飪學(xué)院 ，是由重慶市機(jī)電高級技工學(xué)校成立的二級學(xué)院，學(xué)校創(chuàng)辦于1964年6月，占地60畝，重慶市巴南區(qū)現(xiàn)有李家沱校區(qū)和金竹實(shí)訓(xùn)基地兩大校區(qū)，自辦學(xué)以來，在上級主管部門的指導(dǎo)下，巴渝廚匠烹飪學(xué)院屢獲殊榮，重慶市人力資源和社會(huì)保障局授予：“重慶市職業(yè)技能品牌培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”“重慶市職業(yè)技能等級認(rèn)定評價(jià)機(jī)構(gòu)”“重慶市創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)基地”“重慶市技能大師工作室”等榮譽(yù)，在2023年9月由重慶市市政府評為：“重慶市就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作先進(jìn)集體”的稱號(hào)，并且“巴渝廚匠”被評為重慶市第 一批重點(diǎn)培育打造的勞務(wù)品牌和培訓(xùn)品牌。
學(xué)院以“培訓(xùn)帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)”的辦學(xué)思路，圍繞傳承烹飪文化、匯集廚師精英、培養(yǎng)專業(yè)人才、開展技能等級認(rèn)定的戰(zhàn)略方針，立志打造全國特色勞務(wù)品牌培訓(xùn)基地，此外，學(xué)院還是重慶市唯 一具備發(fā)放食品安全員資質(zhì)的機(jī)構(gòu)。
