果醬蛋糕制作材料培訓
糖160g、蛋糕乳化劑15g、雞蛋5個、面粉130g、發(fā)粉1茶匙、水40ml、化黃油85g
果醬蛋糕做法
1.將A混合拌勻，加入B攪拌至濃稠。
2.加入C繼續(xù)攪拌至松發(fā)、濃稠。
3.加入D攪至均勻。
4.倒入直徑約30厘米的方形模具里。
5.放在烤箱中層，用190°C烘烤20分鐘，烤后馬上將蛋糕從模具里反扣出來，冷卻備用。
6.用黃油忌廉將兩片蛋糕夾起來。
7.用直徑約8厘米的圓切刀模具將蛋糕壓成圓形。
8.在蛋糕周邊，涂上黃油忌廉，然后沾上干椰絲。
9.將黃油忌廉擠在蛋糕表層的邊緣，然后將果醬擠在中間即可。
藍馨西點核心優(yōu)勢
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓，通過對于烘焙西點產品創(chuàng)新，口碑沉淀。
藍馨西點機構簡介
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓，通過對于烘焙西點產品創(chuàng)新，口碑沉淀。
教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質量，著力于培養(yǎng)學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學員離校后就可以獲得就業(yè)機會。
