課程特色：課程中將學習到3D浮雕彩繪、奶油霜浮雕彩繪、轉印浮雕彩繪現(xiàn)在的烘焙行業(yè)中，各種的蛋糕裝飾技能層出不窮，一個美味的蛋糕已經滿足不了人們的需求，一些烘焙愛好者也在創(chuàng)新上費盡心思。浮雕手繪，以立體凹凸的線條，結合彩繪的色彩豐富感，使整個甜品更富有層次感，視覺效果更加立體飽滿，惟妙惟肖。
韓式浮雕彩繪課程（12天）
課程介紹
韓式裱花是當下流行的裱花方式，不是使用同于傳統(tǒng)的裱花蛋糕，韓式裱花韓式奶油霜作為主要原料，是用純黃油、雞蛋、糖混合而成，味道濃郁香純，健康時尚。韓式裱花技術由
韓國引進，花繁葉茂、色彩柔和，各種色彩各異的花組合成花環(huán)、花束、花籃，裝點出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球，特別受到青年人的喜愛。
現(xiàn)在的烘焙行業(yè)中，各種的蛋糕裝飾技能層出不窮，-個美味的蛋糕已經滿足不了人們的需求，一些烘焙愛好者也在創(chuàng)新上費盡心思。
3D立體浮雕手繪，以立體凹凸的線條，結合彩繪的色彩豐富感，使整個甜品更富有層次感，視覺效果更加立體飽滿，惟妙惟肖。
課程內容
老師將為大家?guī)?D立體浮雕蛋糕課，不僅僅會教大家如何制作浮雕蛋糕，還會教大家如何調配基礎的顏色。
01如何制作適合浮雕蛋糕用的奶油霜
02在不同季節(jié)調配適合自己的奶油霜
03如何構圖、選圖、如何轉印
04如何調配基礎色
05如何分析選圖的構造
06如何把平面的圖做成立體的圖
07如何處理細節(jié)
08如何脫模轉移等內容
相信大部分有經驗的同學都不會因為配色、不懂設計、不會手繪而煩惱!這個課程可以說是:所有蛋糕設計師的必修課，從色彩構成、色彩搭配到如何構圖，到徒手繪制，再到手繪蛋糕設計技巧!超實用的基礎課程讓你不再為設計和美感而煩惱!
適宜人群：
零基礎的學員，無需烘焙及美術經驗，只需要你對美好蛋糕的不懈追求與熱忱!
本課程將從手稿入手，徒手繪制作品，同時教大家構圖技巧、色彩構成及配色;由學員自由設計老師引導的形式完成，所以非常適合所有熱愛蛋糕藝術的同學!
美術的基礎理論課程概述。色彩構成及配色、構圖的技巧。
學習要點：
學習三原色的原理，了解如何配色掌握在不同蛋糕中如何構圖，及平面美術構成技巧繪制手稿練習，手繪線稿，染色。
第1課：奶油裱花：
(1)韓式奶油霜的打法和注意事項
(2)韓式裱花花嘴不同用法
(3)五瓣花的制作
(4)小雛菊的制作
第二課：韓式裱花制作
(1)經典玫瑰
(2)牡丹花
(3)毛茛
第三課：韓式裱花制作
(1)大麗花
(2)菊花
(3)康乃馨
(4)小蒼蘭
第四課：韓式裱花制作
(1)奧斯丁玫瑰
(2)仙人球
(3)松塔
(4)花骨朵
第五課:韓式裱花杯子蛋糕的裝飾
第六課:韓式裱花胚子的練習(抹胚)
第七課:韓式裱花花籃、花盒
第八課:月牙型蛋糕、花環(huán)蛋糕制作
第九課:韓式豆沙裱花制作
結業(yè)作品:花朵蛋糕、杯子蛋糕、浮雕蛋糕
藍馨西點核心優(yōu)勢
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓，通過對于烘焙西點產品創(chuàng)新，口碑沉淀。
藍馨西點機構簡介
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓，通過對于烘焙西點產品創(chuàng)新，口碑沉淀。
教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質量，著力于培養(yǎng)學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學員離校后就可以獲得就業(yè)機會。
