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西安武漢黑鴨培訓(xùn)

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適合對(duì)象:對(duì)鴨脖培訓(xùn),熟食鹵肉培訓(xùn),更多小吃等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí):請(qǐng)咨詢(xún) 班型:任意時(shí)段 班制:小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū):西安小韓小吃培訓(xùn)

課程介紹

鴨脖1kg冷水浸泡1小時(shí)去血,焯水后入黑鴨老鹵:高湯5L、老抽100ml、生抽200ml、冰糖300g、鹽50g、花雕酒100ml、八角10g、桂皮8g、草果6g、花椒20g、干辣椒50g、丁香2g、香砂4g、甘草3g,小火鹵40分鐘關(guān)火泡2小時(shí);表面刷特制黑糖油(麥芽糖與老抽1:1)回爐220℃烤3分鐘,色澤黑亮、甜辣回甘;

學(xué)校介紹

小韓餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)及投資于一-體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國(guó)發(fā)展速度快的小吃實(shí)訓(xùn)公司堅(jiān)持以小吃實(shí)訓(xùn)、餐飲連鎖、直營(yíng)渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模,歷經(jīng)十多年的發(fā)展小韓餐飲學(xué)員遍布全國(guó)。公司以弘揚(yáng)和傳播中華千年飲食文化為己任,秉承"持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營(yíng)理念,倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味而健康’的飲食文化新風(fēng)尚,致力小吃飲食文化的傳播與推廣, 真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺(tái),為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

西安小韓小吃培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    233

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評(píng)價(jià)

    0

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