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廣州西點(diǎn)一年制定向培養(yǎng)班

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適合對象：對糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：廣州天河校區(qū),廣州番禺（總）校區(qū)

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課程介紹

01 生日蛋糕全科

從奶油區(qū)分選擇到抹胚，花邊，花卉到各種卡通，鮮花，水果，場景，歐式，淋面，插件，創(chuàng)意等全套生日蛋糕技術(shù)，0基礎(chǔ)人群，經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，也能做的一手驚艷的蛋糕！

02 法式慕斯西點(diǎn)全科

西點(diǎn)慕斯設(shè)備工具模具，原材料的準(zhǔn)備工作、夾心和胚體的制作準(zhǔn)備、半成品組合裝模、及冷凍儲存方法;鏡面的制作和光澤度掌控方法、噴砂的質(zhì)感塑造和操作手法的產(chǎn)品，各種造型款式，實(shí)操制作練習(xí)。

03 烘焙面包軟歐全科

系統(tǒng)學(xué)習(xí)實(shí)操掌握各式面包、歐包、軟歐，德式烘焙，餅干點(diǎn)心等全套烘焙，學(xué)完具備從事面包烘焙相關(guān)行業(yè)工作能力或自主創(chuàng)業(yè)能力。

04 常溫蛋糕全科

包含常溫蛋糕設(shè)備講解、工具用具介紹、原材料品牌介紹，產(chǎn)品配方講解、實(shí)操示范、學(xué)員實(shí)操、1v1指導(dǎo)、產(chǎn)品考核，蛋糕產(chǎn)品延伸、產(chǎn)品制作成本、產(chǎn)品定價、包裝、儲存、課后練習(xí)總結(jié)

學(xué)校介紹

蛋糕夢想在這里起航

夢想是每個人可以繼續(xù)微笑的理由...

劉清，也有一個夢想，

就是培養(yǎng)百萬名成功蛋糕師！

這里是劉清實(shí)現(xiàn)夢想的寄托和希望！

1400畝超大學(xué)校+中美歐日40間分校

574611名學(xué)員成功高薪就業(yè)成功創(chuàng)業(yè)

劉清--是一個真正的蛋糕店實(shí)戰(zhàn)學(xué)校！

劉清集團(tuán)擁有一千多家coba蛋糕連鎖店！學(xué)員直接進(jìn)駐店中學(xué)習(xí)，

少走彎路直接復(fù)制成功！

至今已有87321成功學(xué)員！過去五年，平均每1小時就有1人報(bào)名劉清，

劉清報(bào)名量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過第2-10名學(xué)校之總和!

中國西點(diǎn)地標(biāo)--劉清廣場！

【劉清廣場】是劉清集團(tuán)總部，坐落在國際大都市廣州市中心地鐵口，由劉清學(xué)院區(qū)+劉清藝術(shù)館+劉清實(shí)體店+劉清學(xué)員公寓區(qū)+校園休閑區(qū)+劉清校園車陂河岸區(qū)+商業(yè)美食街組成，122500 ㎡規(guī)模宏大的劉清廣場是中國西點(diǎn)地標(biāo)！

【劉清集團(tuán)】旗下廣東南方學(xué)院劉清學(xué)院為國家教育部高等學(xué)院，大專院校招生代碼：14265，劉清學(xué)院國家批準(zhǔn)辦學(xué)號：人社民4401065130005號

國家教育部全日制高等院校。畢業(yè)頒發(fā)大專畢業(yè)證書。

劉清校長告訴我們"與善同行、行更遠(yuǎn)"。劉清的理念是：技術(shù)、智慧、修養(yǎng)。一個真正的劉清人還要具有"熱心、正直、善良"品格。劉清校長還提出三個不動搖，劉清人堅(jiān)持"幫助學(xué)員學(xué)到好技術(shù)，幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功"的使命不動搖，堅(jiān)持"不斷進(jìn)步，專業(yè)態(tài)度，團(tuán)隊(duì)合作"的行為理念不動搖，堅(jiān)持"學(xué)員優(yōu)質(zhì)服務(wù)"的服務(wù)理念不動搖！