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適合對(duì)象:對(duì)品酒師培訓(xùn),更多就業(yè)技能等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):昆明978葡萄酒培訓(xùn)
課程介紹
2023年7月4日下午,在經(jīng)過(guò)2天的蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)深度體驗(yàn)、實(shí)地培訓(xùn)并考試后,蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)在仙島酒莊舉行了2023年蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程認(rèn)證講師聘任儀式。2023年度蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程認(rèn)證講師名單正式公布,意味著2023蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程認(rèn)證講師實(shí)地培訓(xùn)圓滿結(jié)束,蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)開(kāi)啟新的發(fā)展征程。
蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程
2023年蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程認(rèn)證講師合影
產(chǎn)區(qū)介紹
近年來(lái),蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)立足自身優(yōu)勢(shì),引進(jìn)了先進(jìn)的種植和釀造技術(shù),吸引了大量的國(guó)內(nèi)外投資,建設(shè)了一批各具特色的現(xiàn)代酒莊,形成了完善的政策體系,開(kāi)展了廣泛的國(guó)際合作,走出了一條具有蓬萊特色的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路,得到了國(guó)內(nèi)外葡萄酒行業(yè)的廣泛認(rèn)可。目前,蓬萊產(chǎn)區(qū)已成為中國(guó)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)集聚程度最高的區(qū)域之一,構(gòu)建起濱海葡萄酒莊聚集帶和“一帶三谷”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,產(chǎn)業(yè)綜合收入達(dá)45億元人民幣,“蓬萊海岸葡萄酒”品牌價(jià)值77億元人民幣。
蓬萊產(chǎn)區(qū)歷史悠久,作為國(guó)內(nèi)知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,是國(guó)內(nèi)的“中國(guó)葡萄酒名城”、“世界七大葡萄海岸之一”。成功注冊(cè)了“蓬萊葡萄”“蓬萊海岸葡萄酒”兩個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。蓬萊坐落在山東半島的北端,黃渤海交界處,屬于暖溫帶季風(fēng)區(qū)大陸性氣候。產(chǎn)區(qū)氣候環(huán)境及地勢(shì)土壤條件優(yōu)越。種植釀酒葡萄31個(gè)品種,優(yōu)勢(shì)品種有赤霞珠、馬瑟蘭、小味兒多等紅葡萄品種和霞多麗、貴人香、小芒森等白葡萄品種。
多年來(lái),蓬萊產(chǎn)區(qū)依托優(yōu)越的區(qū)位資源優(yōu)勢(shì),充分發(fā)揮“世界七大葡萄海岸”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),在“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、特色葡園、精品酒莊、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)”的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃下,構(gòu)建了濱海葡萄酒莊聚集帶和南王山谷、丘山山谷、平山河谷“一帶三谷”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,并于2019年9月被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)葡萄酒小產(chǎn)區(qū)”稱號(hào),蓬萊產(chǎn)區(qū)(一帶三谷)成為東部產(chǎn)區(qū)一個(gè),國(guó)內(nèi)第二個(gè)獲得此項(xiàng)認(rèn)證的產(chǎn)區(qū)。
2008年-2021年蓬萊產(chǎn)區(qū)在比利時(shí)布魯塞爾、英國(guó)品醇客、德國(guó)柏林等國(guó)內(nèi)外知名葡萄酒大獎(jiǎng)賽、國(guó)際葡萄酒?烈酒品評(píng)賽、亞洲葡萄酒大賽、國(guó)際葡萄酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽等國(guó)內(nèi)外大賽中獲得大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等各類大賽獎(jiǎng)項(xiàng)518項(xiàng)。
課程內(nèi)容
1.蓬萊的歷史文化
2.蓬萊葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
3.蓬萊的風(fēng)土
4.葡萄栽培
5.葡萄酒釀造
6.葡萄酒鑒賞
7.蓬萊的美食美酒
課程時(shí)間
開(kāi)課周的時(shí)間可在開(kāi)班后共同商定調(diào)整時(shí)間
講師培訓(xùn)風(fēng)采
講師介紹
黃沛洪(飛鴻)
978酒坊”品牌創(chuàng)始人978葡萄酒學(xué)院院長(zhǎng)
資質(zhì)認(rèn)證
WSET Diploma四級(jí)文憑認(rèn)證
WSET 官方教師資格認(rèn)證(Educator Training Program)
蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程官方認(rèn)證講師
中國(guó)第三/四/六/七/九屆葡萄酒盲品大賽全國(guó)總決賽前24強(qiáng)
中國(guó)第五屆葡萄酒盲品大賽全球總決賽第7名
中國(guó)第八屆葡萄酒盲品大賽廣深賽區(qū)冠軍
機(jī)構(gòu)介紹
978葡萄酒學(xué)院是WSET直接授權(quán)的授課機(jī)構(gòu)(APP編號(hào):1991),從事葡萄酒培訓(xùn)8年,目前共擁有5名WSET三級(jí)認(rèn)證講師,團(tuán)隊(duì)在中國(guó)第五屆葡萄酒盲品大賽中榮獲全球總決賽第7名。
978葡萄酒學(xué)院為從業(yè)者及愛(ài)好者提供從葡萄酒入門、到WSET各級(jí)進(jìn)階專業(yè)培訓(xùn),門店運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn),銷售培訓(xùn)等全系列培訓(xùn),每期課程報(bào)名人數(shù)爆滿,助你輕松從菜鳥變專家。
WSET二級(jí)葡萄酒國(guó)際品酒師認(rèn)證課程
978葡萄酒教育-昆明校区WSET一級(jí)葡萄酒國(guó)際認(rèn)證培訓(xùn)課程
978葡萄酒教育-昆明校区國(guó)際初級(jí)品酒師基礎(chǔ)認(rèn)證課程
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978葡萄酒教育-昆明校区昆明品酒師培訓(xùn)學(xué)校
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978葡萄酒教育-昆明校区