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天津冰糖葫蘆培訓

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適合對象：對冰糖葫蘆培訓,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：任意時段,白天班,周六周日班制：小班

開設課程校區(qū)：天津河東校區(qū)

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課程介紹

一、刀削面產(chǎn)品展示

二、冰糖葫蘆項目介紹
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現(xiàn)已成為中國傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
三、學習流程

四、冰糖葫蘆培訓內(nèi)容:
1.各種水果的清洗與處理；
2.糖漿的熬制時火候的控制；
3.糖葫蘆品種包括：山楂草莓哈密瓜橘子香蕉蘋果桃子獼猴桃金桔梨等等；
4.糖葫蘆夾心類和外粘類的學習：巧克力、朱古力、芝麻；
5.原材料和機器的選擇，采購，成本、預算；
6.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；
7.后期技術更新及售后服務等；
8.培訓時間,一般2-3天左右，視個人情況而定；

學校介紹

天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實訓機構是一家以餐飲管理、技術加盟、技術推廣服務、企業(yè)管理咨詢，企業(yè)形像策劃與圖文設計為一體的綜合性餐飲管理公司，經(jīng)過多年的發(fā)展，不斷自主創(chuàng)新，以獨特的經(jīng)營理念，專業(yè)的團隊協(xié)作，專業(yè)的技術，專注的精神，立志于打造全國特色小吃項目，讓更多想通過小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。

企業(yè)目標：打造特色小吃連鎖企業(yè);
企業(yè)精神：專注、創(chuàng)新，進取、追求卓越;
企業(yè)使命：使更多人通過小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;
企業(yè)文化：以技術為核心，打造全國特色小吃實訓基地;
經(jīng)營理念：以人為本，誠信經(jīng)營，讓客戶、員工、企業(yè)達成共贏;

選擇福滿園的理由：
1.專業(yè)的團隊，專業(yè)的技術，專注的精神;
2.隨到隨學，標準教學流程，卓越的服務精神;
3.食材親自操作，包學會為止，中途沒有任何費用;
4.所學項目交費一次，終生免費享受后期服務及免費技術升級;