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天津牛雜面培訓(xùn)

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適合對象：對面食/面點培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學習的學員

課時：0 班型：任意時段,白天班,周六周日班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：天津河?xùn)|校區(qū)

申請優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

一、刀削面產(chǎn)品展示

二、牛雜面項目介紹
襄陽牛雜面很講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。襄陽牛雜面很大的機密是中藥鹵包，很為關(guān)鍵的是湯。
襄陽的牛雜面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味，面拉得勻稱，牛肉片得夠薄，黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，有色、有香、有味、有著文縐縐的雅氣，它也不同于上海本地的牛肉面，上海人其實是不會吃面的，面不夠香，湯是用面湯加豬油調(diào)出來的，令人起膩，只有他們的澆頭不時翻新，出點花樣，可是這多少又有點舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位。
三、學習流程

四、牛雜面培訓(xùn)內(nèi)容:
1.牛雜與牛肉前期處理；
2.鹵水的制作工藝；
3.特香辣椒油的制作；
4.牛雜面品種：牛肉面牛腸面，牛腩，牛雜面，鹵蛋等；
5.原材料和機器的選擇，采購成本預(yù)算；
6.開店流程講解，包括店面的選址等；
7.后期技術(shù)更新及售后服務(wù)等；
8.培訓(xùn)時間不限制學習時間；

學校介紹

天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實訓(xùn)機構(gòu)是一家以餐飲管理、技術(shù)加盟、技術(shù)推廣服務(wù)、企業(yè)管理咨詢，企業(yè)形像策劃與圖文設(shè)計為一體的綜合性餐飲管理公司，經(jīng)過多年的發(fā)展，不斷自主創(chuàng)新，以獨特的經(jīng)營理念，專業(yè)的團隊協(xié)作，專業(yè)的技術(shù)，專注的精神，立志于打造全國特色小吃項目，讓更多想通過小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。

企業(yè)目標：打造特色小吃連鎖企業(yè);
企業(yè)精神：專注、創(chuàng)新，進取、追求卓越;
企業(yè)使命：使更多人通過小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;
企業(yè)文化：以技術(shù)為核心，打造全國特色小吃實訓(xùn)基地;
經(jīng)營理念：以人為本，誠信經(jīng)營，讓客戶、員工、企業(yè)達成共贏;

選擇福滿園的理由：
1.專業(yè)的團隊，專業(yè)的技術(shù)，專注的精神;
2.隨到隨學，標準教學流程，卓越的服務(wù)精神;
3.食材親自操作，包學會為止，中途沒有任何費用;
4.所學項目交費一次，終生免費享受后期服務(wù)及免費技術(shù)升級;