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長沙鵝肉粉培訓

長沙鵝肉粉培訓

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適合對象:對中式烹飪培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:白天班 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):長沙校區(qū)

課程介紹

鵝肉粉味美,湯鮮。近年來由于鵝肉粉品牌文化的推廣和傳播。鵝肉粉已駐足于全國各大、中、小城市。隨著市場的開拓成功和發(fā)展,鵝肉粉成為了快速創(chuàng)業(yè),快速致富。

培訓內(nèi)容

原料的認知以及采購

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道

鮮湯熬制

筒骨鵝架配以藥材為引熬制高品質(zhì)高湯

紅燒鵝肉

學習紅燒鵝肉的配方比例全部做法

白切鵝肉

學習紅燒鵝肉的配方比例全部做法

湯底調(diào)味下粉

學習鵝肉粉以及荷包蛋的制作,碗底調(diào)味、辣椒醬配比配方等等……

學校介紹

長沙曾氏食為天小吃培訓

  • 課程數(shù)量

    242

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    0

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