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適合對象:對中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):長沙校區(qū)
筒骨火鍋筒骨又稱棒子骨、筒筒骨,為豬臂即前筒骨;位于夾心肉和前蹄膀肉中的骨頭和股骨(即后筒骨)位于坐臀肉和彈子肉中的骨頭的統(tǒng)稱。后筒骨個大,髓多,較前筒骨質(zhì)更優(yōu)。后由美食工作者將豬筒骨烹制成火鍋,深受美食者的厚愛。
培訓(xùn)內(nèi)容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
前期加工
前期材料預(yù)加工,材料的處理,保存等
底料
學(xué)習(xí)筒骨火鍋的底料炒制方法
熬湯
學(xué)習(xí)筒骨火鍋的專用湯料熬制配方和烹飪方法
調(diào)味
學(xué)習(xí)筒骨火鍋的調(diào)味配方制作
優(yōu)勢:
1、專注餐飲培訓(xùn)行業(yè)12年;學(xué)校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵燒烤,奶茶飲品,精品鹵味等300余項目;
2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學(xué)習(xí)-設(shè)備購買-等一條龍服務(wù),為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。
五大保證:
1、保證我們口味正宗學(xué)習(xí)可以傳授調(diào)味
2、保證所有項目不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)好為止
3、保證對學(xué)員提供技術(shù)指導(dǎo),保證技術(shù)更新
4、保證終身售后指導(dǎo)及設(shè)備采購渠道提供
5、保證老學(xué)員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠,特價項目除外
長沙中式烹調(diào)師廚師證
长沙曾氏食为天小吃培训長沙中式烹調(diào)師證書
长沙曾氏食为天小吃培训長沙中式烹調(diào)師初級試卷
长沙曾氏食为天小吃培训長沙中式烹飪培訓(xùn)內(nèi)容
长沙曾氏食为天小吃培训長沙初級中式烹飪師培訓(xùn)
长沙曾氏食为天小吃培训長沙中式烹調(diào)師高級理論知識
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