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適合對(duì)象:對(duì)更多面食,面食/面點(diǎn)培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):濟(jì)南山東嘉佰餐飲培訓(xùn)
果蔬卡通包培訓(xùn):果蔬卡通包又叫彩色包子,是以新鮮果蔬粉或者果蔬汁和面,包裹豆沙、棗泥等多種餡料,通過(guò)巧妙的技法做出小豬、小狗等卡通造型的一類創(chuàng)新面食。其顏色豐富多彩,餡料味型多樣,造型別致可愛(ài),就連不愛(ài)吃面食的小朋友見(jiàn)了都忍不住大快朵頤,特別適合在學(xué)生食堂、面食鋪?zhàn)邮圪u,也適合做成冷凍面食給超市、學(xué)校配送。
口味特色:甄選小吃培訓(xùn)的果蔬卡通包以天然果蔬汁、果蔬粉調(diào)色,健康無(wú)添加,餡料包括豆沙、棗泥、肉松、奶黃等,口味多樣,出品口感松軟,麥香怡人。
果蔬卡通包培訓(xùn)核心技術(shù):面粉的選料與發(fā)酵技術(shù);果蔬粉、果蔬汁的選材與調(diào)制使用;小狗、小貓、小兔、小豬佩奇等卡通包子的制作造型技術(shù);豆沙、棗泥等餡料的調(diào)配與使用;果蔬卡通包的蒸制流程。
果蔬卡通包培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn):面食項(xiàng)目,1~2人可以經(jīng)營(yíng),投資小利潤(rùn)高,銷售面廣泛,可以為餐廳加項(xiàng),也可以開(kāi)工作室、專營(yíng)店經(jīng)營(yíng)售賣。
利潤(rùn)分析:通常來(lái)講,面點(diǎn)利潤(rùn)高于熱菜。
果蔬卡通包培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程:一般1~2天就可以掌握,用料精確到克,師傅手把手教學(xué),流程清晰明了,學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制,學(xué)會(huì)為止。
山東嘉佰餐飲培訓(xùn)創(chuàng)立于2020年,扎根泉城濟(jì)南,專注小吃與連鎖餐飲創(chuàng)業(yè)教育。公司集研發(fā)、培訓(xùn)、加盟、供應(yīng)鏈于一體,設(shè)魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實(shí)訓(xùn)基地,3000㎡實(shí)操中心,名廚手把手教學(xué),已幫助7000+學(xué)員落地開(kāi)店,平均開(kāi)業(yè)超90%。嘉佰堅(jiān)持“技術(shù)+配方+選址+營(yíng)銷”四維賦能,推出“泉城小吃創(chuàng)業(yè)營(yíng)”“夜市爆品課”等爆款項(xiàng)目,并自有原料工廠,全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟(jì)南市“餐飲人才培訓(xùn)示范單位”,攜手本地高校共建“學(xué)生輕食創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室”。未來(lái),嘉佰將繼續(xù)深耕齊魯味道,讓學(xué)員把濟(jì)南好味道帶向全國(guó)。