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適合對象:對鴨脖培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):深圳福永校區(qū),深圳沙井校區(qū)
項(xiàng)目介紹
鴨脖是武漢人對中華美食文化的一大貢獻(xiàn),鴨脖、鴨頭之類本身不太受人們歡迎,棄之可惜、食之無味。經(jīng)過用紅辣椒、大茴、香葉等三十多種天然香辛料精心調(diào)制料理后,不但口感鮮美、香氣撲鼻、風(fēng)味獨(dú)特、而且營養(yǎng)豐富、滋膚養(yǎng)顏。
項(xiàng)目收費(fèi)
原價(jià)5800元;現(xiàn)優(yōu)惠價(jià)為1800元;正宗精武鴨脖技術(shù),可免費(fèi)品嘗后學(xué)習(xí)。
培訓(xùn)內(nèi)容
原料的選購與進(jìn)貨渠道;不同產(chǎn)品鹵制的時(shí)間掌控;原料的存放及保養(yǎng);成品出爐后的處理技術(shù);香料的存放及配比;開店選址指導(dǎo);鹵水的制作及保養(yǎng);店面規(guī)劃設(shè)計(jì);講解每種香料的作用與功效;開店銷售方案;原材料的處理;經(jīng)營管理方案。
課程特色
九年專業(yè)實(shí)店與培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),全程一對一教學(xué);教學(xué)和項(xiàng)目運(yùn)作結(jié)全, 提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo);自主美食研發(fā)團(tuán)隊(duì),獨(dú)特的密制配方;學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功95%以上;老學(xué)員轉(zhuǎn)介紹達(dá)65%以上;不限學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。
【學(xué)校簡介】
深圳市民廚餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目連鎖、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲、以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的理念,專心致力于飲食文化的開發(fā)與推廣。民廚餐飲成立于2006年,多年來陪同民廚餐飲走過風(fēng)風(fēng)雨雨的廣大學(xué)子90%都己成功開店,采用“一對一”實(shí)操教學(xué)模式、隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、手把手教,,學(xué)員學(xué)會(huì)后一律可送往實(shí)體店操作,通過實(shí)店實(shí)踐系統(tǒng)指導(dǎo),使學(xué)員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能少走彎路!
本中心匯集了國內(nèi)知名烹飪、營銷策劃專家數(shù)名,并高薪聘請了多名烹飪大師做技術(shù)指導(dǎo),具備從事連鎖加盟現(xiàn)代理念的領(lǐng) 先思路。到目前為止,新老學(xué)員遍布全國。深圳民廚餐飲管理有限公司,立足于美食界,重視學(xué)員的需求,并將逐步形成自己專業(yè)高度,以提升學(xué)員的個(gè)人技能,健全學(xué)員的知識(shí),實(shí)現(xiàn)學(xué)員的自我創(chuàng)業(yè)。
未來,我們將更加注重以技能為生命,以學(xué)員為關(guān)注焦點(diǎn),開拓創(chuàng)新,持續(xù)改進(jìn),全心致力于小本創(chuàng)業(yè)的餐飲項(xiàng)目,為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái),給更多的失業(yè)人員、打工族、下崗職工、想創(chuàng)業(yè)人士等,提供一個(gè)施展抱負(fù)機(jī)會(huì),提供一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)平臺(tái),愿我們精誠合作,共同把小生意做好,做強(qiáng),做大!
【辦學(xué)宗旨】
民廚宗旨:用專業(yè)的技術(shù),做專業(yè)的事情。全心全意教好每一位學(xué)員,幫扶每一位民廚餐飲的學(xué)子無憂創(chuàng)業(yè)!
經(jīng)營理念:誠信、創(chuàng)新、服務(wù)、共贏。
【核心項(xiàng)目】
烤活魚、雞煲王、石鍋魚、原味湯粉王、正宗重慶火鍋、臺(tái)灣手搖奶茶、泡椒鳳爪、炒粉、香辣蝦、早餐包子、饅頭、鐵板魷魚、鐵板燒、涼皮、熱干面、雜醬面、醬香餅、千層餅、四川麻辣燙、桂林米粉、潮州鹵水、四川鹵水、砂鍋粥、鹽焗雞、小炒、木桶飯、精武鴨脖、豬肚雞、豬腳飯、奇味雞煲、燒烤、腸粉、砂鍋粉、絕味鴨脖、水餃、蒸餃、老鴨湯、雷州狗羊肉火鍋、燒烤、燒鴨、豬腳飯、香酥油條、涼拌菜、酸辣粉等上百種特色小吃。