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適合對象：對中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：長沙校區(qū)
醬菜是以新鮮的蔬菜，經(jīng)食鹽腌漬成咸菜坯，再用壓榨或用清水浸泡以降低成度的方法，將咸菜坯中的多余鹽水(鹽分)拔出，使成菜坯的鹽度降低，然后再用不同的醬(黃醬、甜面醬等)或醬油進(jìn)行醬制，使醬中的糖分、氨基酸、芳香氣等滲入到咸菜坯中，成為味道鮮美、營養(yǎng)豐富、開胃增食、容易保存的醬菜。
培訓(xùn)內(nèi)容
原料的認(rèn)知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
菜品加工
學(xué)習(xí)前期材料的菜品處理及加工的方法
菜品腌制
學(xué)習(xí)各種菜品的腌制配方比例做法
調(diào)醬
學(xué)習(xí)相關(guān)醬汁的配方比例做法
醬菜制作
學(xué)習(xí)制作醬菜的整個(gè)過程
優(yōu)勢：
1、專注餐飲培訓(xùn)行業(yè)12年；學(xué)校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項(xiàng)目；
2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學(xué)習(xí)-設(shè)備購買-等一條龍服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。
五大保證：
1、保證我們口味正宗學(xué)習(xí)可以傳授調(diào)味
2、保證所有項(xiàng)目不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)好為止
3、保證對學(xué)員提供技術(shù)指導(dǎo)，保證技術(shù)更新
4、保證終身售后指導(dǎo)及設(shè)備采購渠道提供
5、保證老學(xué)員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠，特價(jià)項(xiàng)目除外
長沙中式烹調(diào)師廚師證
长沙曾氏食为天小吃培训
長沙中式烹調(diào)師證書
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長沙中式烹調(diào)師初級試卷
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長沙中式烹飪培訓(xùn)內(nèi)容
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長沙初級中式烹飪師培訓(xùn)
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長沙中式烹調(diào)師高級理論知識
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長沙中式烹調(diào)師高級培訓(xùn)
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長沙中式烹飪師技能培訓(xùn)
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長沙初級中式烹調(diào)技術(shù)
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長沙中式烹調(diào)師培訓(xùn)大綱
长沙曾氏食为天小吃培训
