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適合對(duì)象：愛好者、學(xué)生、白領(lǐng)
開設(shè)課程校區(qū)：太原長(zhǎng)風(fēng)街校區(qū)
課程目標(biāo):
課程主要講解餐飲市場(chǎng)主流網(wǎng)紅甜點(diǎn)甜品、咖啡店熱賣甜點(diǎn)。 課程采用小班授課每班多二到四人，保證學(xué)員充足的練習(xí)時(shí)間并且學(xué)會(huì)如何鑒別及制作家庭烘焙類產(chǎn)品及市場(chǎng)網(wǎng)紅產(chǎn)品，使學(xué)員在家就能夠打造精致生活方式
1.曲奇餅干等烘烤產(chǎn)品的制作及演變
黃油曲奇、抹茶曲奇、蔓越莓曲奇、花生酥、紅絲絨曲奇、黑可可
2.慕斯蛋糕的制作及演變
草莓慕斯、蛋糕芒果慕斯蛋糕、藍(lán)莓慕斯蛋糕、
酸奶慕斯蛋糕、提拉米蘇蛋糕
3.華夫餅的制作及演變
原味華夫餅、酸奶華夫餅、巧克力華夫餅、水果華夫餅
4.網(wǎng)紅產(chǎn)品舒芙蕾的制作及演變
黑天鵝、粉紅豹
山西蘭咖啡成立于2015年，致力于傳播咖啡文化、宣介咖啡館精神，為專業(yè)人士和零起點(diǎn)愛好者提供咖啡制作、品鑒等專業(yè)技能指導(dǎo)，培訓(xùn)課程由國(guó)內(nèi)外咖啡行業(yè)專家編寫并更新，注重理論與實(shí)際相結(jié)合的動(dòng)態(tài)教學(xué)法，涵蓋從“種子到杯子”的每一個(gè)環(huán)節(jié)，執(zhí)教老師具備多年的咖啡行業(yè)工作和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并多次獲得國(guó)際咖啡師大賽冠軍頭銜。
