眾眾網(wǎng)全國(guó)頁(yè) 眾眾網(wǎng)南京站藍(lán)馨西點(diǎn) 南京和果子黑糖饅頭

南京和果子黑糖饅頭

请询价

適合對(duì)象：對(duì)西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：0 班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：南京建鄴區(qū)

申請(qǐng)優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

和果子黑糖饅頭

材料

低筋面粉150g細(xì)砂糖50g黑糖50g醬油露1/2大匙小蘇打粉1小匙紅豆泥餡500g低筋面粉30g橄欖油少許水50cc

做法：

1. 備齊材料

2. 水50cc+黑糖和細(xì)砂糖一起煮溶化放涼.待用

3. 黑糖水加入醬油露和小蘇打粉一起拌勻

4. 過篩低筋面粉150g加入黑糖水一起拌勻面團(tuán)此時(shí)是很柔軟的面團(tuán)蓋上保鮮膜.讓面團(tuán)松弛20-25分鐘面團(tuán)會(huì)比原本的面團(tuán)硬些

5. 灑上30g低筋面粉，將松弛好的面團(tuán).揉過.揉至耳垂軟度即可搓長(zhǎng)條后切成20等份

6. 壓平包入紅豆餡

7. 蒸籠底部放入干凈的布.再鋪上烘培紙.放上黑糖饅頭前先將烘培紙略沾濕.擺上黑糖饅頭后.用噴霧器將饅頭表面噴水霧.(這樣蒸出來(lái)的饅頭才會(huì)有濕潤(rùn)的口感)大火蒸10分鐘

8. 蒸好的黑糖饅頭取出.待還有微溫?zé)岫葧r(shí).刷上薄薄的橄欖油放入保鮮盒內(nèi).黑糖饅頭就完成了食用時(shí)搭配杯茶品或是咖啡都適宜

學(xué)校介紹

藍(lán)馨西點(diǎn)核心優(yōu)勢(shì)

藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)中心學(xué)校隸屬于江蘇藍(lán)愛馨文化傳播有限公司、蘇州學(xué)博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍(lán)馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn)，通過對(duì)于烘焙西點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。

藍(lán)馨西點(diǎn)機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

教學(xué)多年來(lái)，培訓(xùn)了多批學(xué)員，為社會(huì)培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個(gè)，成才一個(gè)，安置一個(gè)” 的教學(xué)方針，在教學(xué)上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的工作技能、實(shí)在的謀生本領(lǐng)，重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)員的動(dòng)手實(shí)操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機(jī)會(huì)。

藍(lán)馨將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學(xué)，同時(shí)對(duì) 畢業(yè)學(xué)員進(jìn)行輔助輔導(dǎo)，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認(rèn)可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)；毫無(wú)保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點(diǎn)實(shí)踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學(xué)理念、滾動(dòng)式教學(xué)模式，讓學(xué)員隨到隨學(xué)。全新投入讓每一位藍(lán)馨學(xué)員獲得技術(shù)進(jìn)步與飛躍。選擇藍(lán)馨，資深老師小班授課，藍(lán)馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點(diǎn)，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實(shí)現(xiàn)！