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南京香蕉泥和果子

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適合對象：對西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：0 班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：南京建鄴區(qū)

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課程介紹

香蕉泥和果子

用料

熟香蕉一根、糯米粉50克、白糖適量

香蕉泥和果子的做法:

1. 熟香蕉搗成泥；

2. 把白糖、糯米粉加入香蕉泥里面，攪拌均勻；

3. 放微波爐叮40秒；如果是用兩根香蕉，加入翻倍的糯米粉以后進(jìn)微波爐是每次叮1分鐘4. 拿出來把糊糊攪拌均勻～這個時候的糊糊有地方變黃，有的地方還是白的，這是受熱不均，所以需要攪拌再均勻；

5. 攪拌好的糊糊再送微波爐叮40秒，拿出來再攪拌均勻；

6. 再放微波爐叮40秒拿出，攪拌均勻，這個時候的糊糊基本已經(jīng)是全部偏黃黃的了，完全看不見白白的糯米粉的感覺了，一共叮三次

7. 加入核桃碎以后攪拌均勻；

8. 單獨(dú)準(zhǔn)備一點(diǎn)糯米粉直接放微波爐叮30秒取出，撒放托盤里；

9. 再撒一些熟粉在糯米團(tuán)上面，用手按壓整形

10. 整形完的糯米團(tuán)放冰箱冷藏室15分鐘后取出；

11. 切成你喜歡的形狀，即可擺盤

學(xué)校介紹

藍(lán)馨西點(diǎn)核心優(yōu)勢

藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)中心學(xué)校隸屬于江蘇藍(lán)愛馨文化傳播有限公司、蘇州學(xué)博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍(lán)馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn)，通過對于烘焙西點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。

藍(lán)馨西點(diǎn)機(jī)構(gòu)簡介

教學(xué)多年來，培訓(xùn)了多批學(xué)員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學(xué)方針，在教學(xué)上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的工作技能、實(shí)在的謀生本領(lǐng)，重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)員的動手實(shí)操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機(jī)會。

藍(lán)馨將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學(xué)，同時對畢業(yè)學(xué)員進(jìn)行輔助輔導(dǎo)，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認(rèn)可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點(diǎn)實(shí)踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學(xué)理念、滾動式教學(xué)模式，讓學(xué)員隨到隨學(xué)。全新投入讓每一位藍(lán)馨學(xué)員獲得技術(shù)進(jìn)步與飛躍。選擇藍(lán)馨，資深老師小班授課，藍(lán)馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點(diǎn)，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實(shí)現(xiàn)！